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1. Das Bierbrauen in Kulmbach / Winkler, Bernd (2014)
2. Die Wiener Brauherren : das goldene Bierjahrhundert (2014)
3. Tradition and innovation from Bamberg - since 1677 (2012)
4. 333 Jahre Schulz : Tradition und Innovation aus Bamberg seit 1677 ; ... anlässlich des 333-jährigen Firmenjubiläums 2010 ... (2010)
5. Zur Geschichte der westfälischen Brauwirtschaft im 19. und 20. Jahrhundert / Ellerbrock, Karl-Peter; Avramidis, Elena; Bodden, Nancy (2012)
6. Zur Steinzeugproduktion im vorindustriellen Bayern im Werk von Johann Andreas Schmeller (2012)
7. Einführung in die Technologie der Bierbereitung, die Entwicklung des Gastwirtschafts- und Bierbrauergewerbes in Vilbel sowie die Geschichten der ehemaligen Braustätten und Gastwirtschaften mit eigener Brauerei in Bad Vilbel und seinen Stadtteilen (2007)
8. Die vornehmste städtische Nahrung : Zur Geschichte des Brauwesens in Münchberg / Kaiser, Hans (2009)
9. Brauen und herrschen : Die Görlitzer Braubürger als städtische Elite in Spätmittelalter und Früher Neuzeit / Lindenau, Katja (2007)
10. Bier und Landesherrschaft : Das Weißbiermonopol der Wittelsbacher unter Maximilian I. von Bayern, 1598 - 1651 (2007)