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  1. Innere Mobilität : Brandenburgische Dörfer in der Frühen Neuzeit (2013)
  2. Vom Erbzinsrecht zur Leibeigenschaft : Entstehung agrarischer Zwangsformen im frühneuzeitlichen Brandenburg (2007)
  3. Verteidigung und Festigung der Position des Johanniterordens in der Neumark im 16. und 17. Jahrhundert / Kaak, Heinrich (2014)
  4. "Ich ergreife mit vielen Vergnügen die Feder" : Die landwirtschaftlichen Briefe der Henriette Charlotte von Itzenplitz an Albrecht Daniel Thaer um 1800 / Inhetveen, Heide; Kaak, Heinrich (2013)
  5. Die Regionalgeschichten im Werk von Lieselott Enders : Orientierung für künftige Publikationen zwischen Territorial- und Lokalgeschichte / Kaak, Heinrich (2012)
  6. Korporative Gutsherrschaft und Agrarinnovationen in Preußen : der Johanniterorden auf seinen neumärkischen Ämtern 1750 - 1811 / Kaak, Heinrich (2012)
  7. Fortschrittliche Landwirte? : Adlige Innovationsbestrebungen in Brandenburg zwischen Landesherrschaft und Untertanen 1763 bis 1807 / Kaak, Heinrich (2011)
  8. Das Verhängnis der Mark Brandenburg : Der Berliner Hostienschändungsprozess von 1510 ; Dokumentation der Ausstellung des Stadtgeschichtlichen Museums im Zeughaus der Zitadelle Spandau 2010 / Kaak, Heinrich; Perschke, Reena (2010)
  9. Impulse aus Holland und England : Preußische Junker im 18. Jahrhundert zwischen Innovation und Reform / Kaak, Heinrich (2011)
  10. Eigenwillige Bauern, ehrgeizige Amtmänner, distanzierte fürstliche Dorfherren : Vermittelte Herrschaft im brandenburgischen Alt-Quilitz im 17. und 18. Jahrhundert / Kaak, Heinrich (2010)
  11. Bäuerinnen, Kossätinnen, Büdnerinnen, Mägde : Arbeit für die herrschaftliche Ökonomie und Anteil am sozialen Leben in brandenburgischen Gutsdörfern im 18. Jahrhundert / Kaak, Heinrich (2005)
  12. Der Mittelhof von Hermann Muthesius in Berlin-Nikolassee / Hopp, Mathias; Kaak, Heinrich; Kreher, Wolfgang (2005)
  13. Ländliche Bevölkerung in Brandenburg zwischen Anpassung und Offensive : Wege der sozialen und wirtschaftlichen Behauptung von Dörfern im zentralen Oderbruch zwischen 1720 bis 1850 / Kaak, Heinrich (2004)
  14. Herrschaftsvermittlung in der Frühen Neuzeit : Die Amtspächter der Markgrafen von Brandenburg-Sonnenburg in Quilitz und Friedland zwischen 1699 und 1762 / Kaak, Heinrich (2003)
  15. Herrschaft : Machtentfaltung über adligen und fürstlichen Grundbesitz in der Frühen Neuzeit / Kaak, Heinrich; Schattkowsky, Martina (2003)
  16. Die Vorläufer der preußischen Agrarreformen im 18. Jahrhundert / Kaak, Heinrich (2001)
  17. Wo ist die Kaution des Ordensamtes Kollin? : Herrschaftliche Kommunikationsformen und -wege im Brandenburg des frühen 18. Jahrhunderts / Kaak, Heinrich (2001)
  18. Soldaten aus dem Dorf, Soldaten im Dorf, Soldaten gegen das Dorf : Militär in den Augen der brandenburgischen Landbevölkerung 1725-1780 / Kaak, Heinrich (2000)
  19. Vermittelte, selbsttätige und maternale Herrschaft : Formen gutsherrlicher Durchsetzung, Behauptung und Gestaltung in Quilitz-Friedland (Lebus/Oberbarnim) im 18. Jahrhundert / Kaak, Heinrich (1995)
  20. Kreuzberg / Kaak, Heinrich (1988)
  21. Zum Jahresablauf in Dörfern am Rande des Oderbruchs / Kaak, Heinrich (1997)
  22. Brandenburgische Bauern im 18. Jahrhundert : Sozialgeschichtliche Forschungen in mikrohistorischer Perspektive / Kaak, Heinrich (1999)
  23. Die Gutsherrschaft : Theoriegeschichtliche Untersuchung zum Agrarwesen im ostelbischen Raum / Kaak, Heinrich (1991)
  24. Untertanen und Herrschaft gemeinschaftlich im Konflikt : Der Streit um die Nutzung des Kietzer Sees in der östlichen Kurmark 1792-1797 / Kaak, Heinrich (1997)