| [Allegro-Code | Code Beschreibung] | Inhalt |
|---|---|---|
| [00 | Identifikationsnummer[+BandNr[+TeilNr[+...]]][=Bandbezeichnung]] |
u200333241l |
| [20 | Hauptsachtitel. Körperschaftliche Ergänzung : Zusatz] | Das "Tegernseer Wirtschaftsbuch" : benediktinische Kulinarik in Fasten- und Nichtfastenzeiten |
| [31 | Schlagwörter, Thesaurusbegriffe] |
Ernährung > Essen u. Trinken > Ess- u. Trinksitten; Lebensmittelversorgung Klöster > Schottenklöster; Eigenklöster; Abteien; Reichsabteien > Stifte Ess- u. Trinksitten > Esskultur; Tafelkultur; Tischkultur; Trinkkultur > Ernährung |
| [31g | diverse Spezialschlagwörter] | Tegernsee (Oberbayern) |
| [31k | diverse Spezialschlagwörter] | Benediktiner (JDG | GND) |
| [37 | Sprache(n) des Textes] | Deutsch |
| [39 | Verfasserangabe (Personen u. Körperschaften)] | Karin Kranich |
| [40 | Hauptverfasser] | (DE-588)13356021X |
| [708 | Detaillierte Quellenangaben Seiten] | 177-187 : graph. Darst. |
| [76 | Erscheinungsjahr] | 2014 |
| [81 | Allg.Fußnote] | Mit engl. Res. |
| [84 | Sachtitel des übergeordn. Werkes [/ Verf.Name] [ ; Zählung] ode _IdNr des übergeordneten Werkes] |
azBV042232721 Der Koch ist der bessere Arzt : zum Verhältnis von Diätetik und Kulinarik im Mittelalter und in der Frühen Neuzeit ; Fachtagung im Rahmen des Tages der Geisteswissenschaften 2013 an der Karl-Franzens-Universität Graz, 20.6. - 22.6.2013 / kein Autor 2014 Löwenfleisch, faule Birnen und Antoniuswein : Pest, Lepra, Heiliges Feuer und die Rolle der Ernährung aus Sicht der mittelalterlich-frühneuzeitlichen Heilkunde / kein Autor 2014 Vom Arzneibuch zum Kochbuch, vom Kochbuch zum Arzneibuch : eine diätetische Reise von der arabischen Welt und Byzanz über Italien ins spätmittelalterliche Bayern / kein Autor 2014 "Yedoch will ich ekleren uff deine vordrungen" : Pragmatisierung der Ernährungsdiätetik im "Spiegel der Gesundheit" des Lorenz Fries von Kolmar / kein Autor 2014 Die Platina-Übersetzung des Stephan Vigilius (1542) : Kochkunst, Gesundheitslehre und sprachliche Form / kein Autor 2014 Conrad Haggers "Neues Saltzburgisches Koch=Buch" von 1718/19 zwischen den Zeilen gelesen / Edlmayr, Simon; Rauchenzauner, Martina 2014 Sind die "Regimina duodecim mensium" als "Mönchmedizin" zu betrachten? / kein Autor 2014 Das "Tiroler Kochbuch anno 1714" : Rezepte mit diätetischem Hintergrund / Kempinger, Simone 2014 Kochrezepte und Notizen aus dem "Günterstaler Notizenbuch" : Editionen von fol. 11r - 14v der Handschrift GLS 65 Nr. 247 aus dem Generallandesarchiv Karlsruhe / kein Autor 2014 |
| [902 | ] | aF n09.5 |
| [903 | ] | n06.2 |
| [904 | ] | 12 |
| [905 | ] | DA |
| [906 | ] | BT |
| [91 | Zugangs- oder Inventarnummer] | 101a |
| [92a | ] | C |
| [92c | ] | 11 |
| [92d | ] | 08 |
| [93 | Inhaltsangabe (Kapitel, Bestandteile)] | unter bes. Ber. des darin enth. "Speisenbuchs"; Mitte 15. Jh. |
| [94 | Verknüpfung zu externen Ressourcen] | 2015-II |
| [94f | ] | oeh D20150520 |
| [94i | ] | oeh D20150520 |
| [94o | ] | DB |
| [99e | Änderungsdatum] | 20150520/18:36:25-993701/24 ooeh |
| [99K | ] | 20150521/17:55:34-963220/21 |
| [99n | Zugangsdatum (Erfassungsdatum)] | 20150420/14:40:17 oschne |