Einträge zu dem Titel "Kochbücher am Ende des Mittelalters / Laurioux, Bruno (2000)":

[Allegro-Code Code Beschreibung] Inhalt
[00 Identifikationsnummer[+BandNr[+TeilNr[+...]]][=Bandbezeichnung]] 00327284
[15w ] cd00306686
[20 Hauptsachtitel. Körperschaftliche Ergänzung : Zusatz] Kochbücher am Ende des Mittelalters
[31 Schlagwörter, Thesaurusbegriffe] Ernährung > Essen u. Trinken > Ess- u. Trinksitten; Lebensmittelversorgung
Kochbücher > Kochrezepte > Fachliteratur
[37 Sprache(n) des Textes] Deutsch
[40 Hauptverfasser] Laurioux, Bruno
[708 Detaillierte Quellenangaben Seiten] 157-166 : Tab.
[76 Erscheinungsjahr] 2000
[84 Sachtitel des übergeordn. Werkes [/ Verf.Name] [ ; Zählung] ode _IdNr des übergeordneten Werkes] 3506747843
Kult und "Überkultivierung" des Weins am Beispiel südostbayerischer Augustiner-Chorherrenstifte / Lang, Johannes 2000
Kopf und Klinge : Repräsentative Tischkultur im Bild des Mittelalters / Vavra, Elisabeth 2000
"Die Maus in der Milch" : Hygienebestimmungen in Bußbüchern / Schneider, Herbert 2000
Ein Glas für Sieben, Sieben Gläser für Einen : Repräsentation per Distanz oder "Form follows consumption" / Kolmer, Lothar 2000
Trinkkultur und Identität : Bemerkungen zu einer neuen Kulturgeschichte des Trinkens / Hellmuth, Thomas; Hiebl, Ewald 2000
Die Dreiständeordnung des Mittelalters im Spiegel der Ernährung / Montanari, Massimo 2000
Das Refektorium im Jahreskreis : Drei Quellen zur Eßkultur des 14. Jahrhunderts / Fritsch, Susanne 2000
Imaginäre Modelle der Vergangenheit : Gesellschaftliche und kulinarische Fiktionen in Kochbüchern der Vergangenheit und Gegenwart / Kammerhofer-Aggermann, Ulrike 2000
Speisen der Augen : Allegorische Schaugerichte bei den Krönungen von Kaiser Karl VI. / Gugler, Andreas 2000
Becher oder Tod : Richtig und falsch verstandene Zeichen bei Tisch / Rader, Olaf B. 2000
Gemüsesuppe und Rhetorik : Repräsentation und Askese bei Petrus Damiani und Bernhard von Clairvaux / Lohmer, Christian 2000
Schachbretter aus Erbsen, Mandeligel und Nonnenfürze in Gesöff : Aus Kochbüchern des 15. Jahrhunderts in der Österreichischen Nationalbibliothek / Aichholzer, Doris 2000
[90 [Standort]Signatur[ = Magazinsignatur]] F 09.08
[92a ] C
[92c ] 11
[93 Inhaltsangabe (Kapitel, Bestandteile)] Wandel d. Ernährung anh. von Kochbüchern d. 14./15. Jh.
[94 Verknüpfung zu externen Ressourcen] 2000
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[94i ] sch
[94o ] DB
[96 frei verwendbar (z.B. bibliotheksspezifische Daten)] BT
[99e Änderungsdatum] 20080421/12:42:46
[99n Zugangsdatum (Erfassungsdatum)] 20000825/11:35:05
[99w ] 20050803