Einträge zu dem Titel "Münchner Kochbuchhandschriften aus dem 15. Jahrhundert : Cgm 349, 384, 467, 725, 811 und Clm 15632 / Ehlert, Trude; Brembs, Gunhild (1999)":

[Allegro-Code Code Beschreibung] Inhalt
[00 Identifikationsnummer[+BandNr[+TeilNr[+...]]][=Bandbezeichnung]] 00326307
[15w ] cd00318665
[20 Hauptsachtitel. Körperschaftliche Ergänzung : Zusatz] Münchner Kochbuchhandschriften aus dem 15. Jahrhundert : Cgm 349, 384, 467, 725, 811 und Clm 15632
[31 Schlagwörter, Thesaurusbegriffe] Ernährung > Essen u. Trinken > Ess- u. Trinksitten; Lebensmittelversorgung
Handschriften > Buchhandschriften
Kochbücher > Kochrezepte > Fachliteratur
[31g diverse Spezialschlagwörter] Südwestdeutschland (JDG | GND)
[37 Sprache(n) des Textes] Deutsch
[39 Verfasserangabe (Personen u. Körperschaften)] Hrsg. von Trude Ehlert in Zsarb. mit Gunhild Brembs ...
[41 Herausgeber] Ehlert, Trude (JDG | GND)
[42 Mitarbeiter] Brembs, Gunhild
[74 Erscheinungsort(e)] Frankfurt/M.
[75 Verlag(e)] Tupperware
[76 Erscheinungsjahr] 1999
[77 Umfangsangabe : Illustr. + Begleitmaterial ; Format] 348 S. : Ill., Tab.
[85 Gesamttitel (Serientitel) ; Zählung oder _Ident ; Zählung] Tupperware edition
[90 [Standort]Signatur[ = Magazinsignatur]] F 09.08
[92a ] C
[92c ] 11
[93 Inhaltsangabe (Kapitel, Bestandteile)] Standort 1a 1A 413 554. - Es handelt sich um Gebrauchshandschr. aus der 2. Hälfte des 15. Jh., die in Süddtl. aufgezeichnet wurden. Handschriftl. Kochbücher als Zeugnis früherer Speisekultur u. Alltag.
[94 Verknüpfung zu externen Ressourcen] 2000
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[94i ] sch
[94o ] 1a
[96 frei verwendbar (z.B. bibliotheksspezifische Daten)] QS
[99e Änderungsdatum] 20150520/18:57:36-12180/36 ooeh
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[99n Zugangsdatum (Erfassungsdatum)] 20000928/14:28:00
[99w ] 20050803